Jídelníček
NAKUPUJEME ČERSTVÉ, PŘEDEM NEZPRACOVANÉ SUROVINY A POTRAVINY OD PĚSTITELŮ, CHOVATELŮ A VÝROBCŮ V ÚSTECKÉM KRAJI,
POKUD NEJSOU DOSTUPNÉ TAK V SOUSEDNÍCH KRAJÍCH
Vejce - používáme pouze vejce z volných výběhů nebo z ekologických chovů, zn. 0, 1
Drůbež - kupujeme pouze z volných chovů a většinou od lokálních farmářů
Šunka - kupujeme s nejvyšším obsahem masa cca 92%, kde jsou éčka nahrazeny mangoldem, acerolou, extraktem z mrkce
Ryby - dodavatel Nowaco
Dodavatel SCUK – vepřové a hovězí maso - toto maso pochází od regionálních farmářů - z jatek Rudíkov, farmy rodiny Němcovy,
Dodavatel Triuka s.r.o. – sídlo Praha – polnosti na Lounsku a Litoměřicku – dodávka veškeré sezonní zeleniny a ovoce + brambory
Dodavatel Rodinná farma Suchých Slavětín – mléko
Dodavatel Gastroplus Louny – sušené potraviny, mléko, ovoce a zelenina – země původu ČR (v případě jiné země původu nebude započítáno)
Dodavatel Garant Food servise – krůtí maso – farma Zelenka, kachní čtvrtky – Vodňany, bramborové těsto na knedlíky – země původu ČR, jogurty – ČR, vejce, sýr Lučina – ČR, tvaroh měkký – ČR, máslo - ČR
www.severofrukt.cz produkty: nápoje, ovoce a zelenina – sušené
www.farma-kartes.cz produkty: ovoce čerstvé
www.mostarnalouny.cz produkty: čerstvé mošty
www.sonnentor.cz produkty: čaje, koření, kořenící směsi a bujóny
BIDFOOD CZECH REPUBLIC S.R.O. KRALUPY NAD VLTAVOU - www.bidfood.cz - produkty: veškerý sortiment
GARANT FOOD SERVICE S.R.O. PRAHA - www.gfs.cz - produkty: veškerý sortiment
EM DISTRIFOOD S.R.O. PRAHA 1 - www.emdistrifood.cz - produkty: maso čerstvé, chlazené, mražené
Krůtí stehenní plátek Natural, ČR farma Zelenka – dodavatel EM DistriFood
Kuřecí prsní řízky Natural CZ – český výrobek – dodavatel Garant Food servise
711351 Hovězí kýta Bio dle váhy – dodavatel Bidfood
703318 Bio selský jogurt mix Hollandia 20 x 180 g – dodavatel Bidfood
Dodavatel SCUK - BIO Ghítela arašídová, 1 kg - výrobce: České ghíčko
https://ceskeghicko.cz/produkt/ghitela-1-litr/
https://ceskeghicko.cz/vyroba
alternativa ke klasické nutele, která by mohla děti zaujmout a přivést na zdravější variantu
Dodavatel SCUK - BIO dýně Hokaido, 0,8-1 kg - výrobce: Zahrada Černíkovice, Země původu: ČR
BIO karotka - 1 svazek, 300-500 g - výrobce: ekofarma Susovi, Země původu: ČR
BIO hovězí mleté maso - polotovar, min. 500 g, výrobce: Ekofarma Babiny, Země původu: ČR
Bio mošt jablečný, 5 l, výrobce: Ekofarma Babiny, Země původu: ČR
Kapr obecný (Cyprinus carpio), čerstvá sladkovodní ryba – dodavatel Bidfood, země původu: Česká republika.
Dodavatel Tomáš Vild Černčice, Husova 388 Louny
Celoročně: Tržní ryby- kapr, pstruh
Dle sezony: Tržní ryby- amur, lín, candát, štika, sumec.
V JÍDELNÍM LÍSTKU UMÍSTĚNÉM V JÍDELNĚ MŠ PRAVIDELNĚ BAREVNĚ OZNAČUJEME SEZÓNNÍ POTRAVINY.
JEDNÁ SE NAPŘÍKLAD O TYTO POTRAVINY:
září: broskve, hrušky, jablka, melouny, ostružiny, švestky, hrozno, zelenina kořenová, okurky, papriky, rajčata, více druhů salátů - dodavatel Triuka s.r.o. – polnosti na Lounsku a Litoměřicku
V MATEŘSKÉ ŠKOLE – V KANCELÁŘI VEDOUCÍ ŠKOLNÍ JÍDELNY JSOU K DISPOZICI INFORMACE O PŮVODU POUŽÍVANÝCH POTRAVIN.
PO DOHODĚ JE MOŽNÉ TYTO INFORMACE ZÍSKAT.
Seznam alergenu
| # | Alergen | # | Alergen |
|---|---|---|---|
| 1 | Obiloviny obsahující lepek | 8 | Skořápkové plody |
| 2 | Korýši | 9 | Celer |
| 3 | Vejce | 10 | Hořčice |
| 4 | Ryby | 11 | Sezamová semena (sezam) |
| 5 | Podzemnice olejná (arašídy) | 12 | Oxid siřičitý a siřičtany |
| 6 | Sójové boby (sója) | 13 | Vlčí bob (lupina) |
| 7 | Mléko | 14 | Měkkýši |
